Jak zostać grillmasterem w 4 prostych krokach

Tak. Ten czas właśnie nadszedł. Po wielu próbach, wzlotach i upadkach postanawiasz stać się grillmasterem z krwi i kości. Oczami wyobraźni widzisz siebie, niczym mityczny tytan górującego nad buchającym ogniem paleniskiem. W skupieniu przewracasz rozżarzone węgle, dorzucasz drewna i z dumą patrzysz, jak soczyste płaty mięcha skwierczą na ruszcie.
Uśmiechasz się z dumą i czujesz, że oto właśnie stałeś się prawdziwym panem ognia… ...twoje rozmyślania przerywa gwizdanie czajnika. Zwlekasz się z łóżka i smutno szurając laczkami kierujesz do kuchni by zalać wrzątkiem kolejną zupkę chińską. Weź się w garść. Każdy może zostać mistrzem. Przeczytaj nasz poradnik, a gwarantujemy że w sztuce grillowania nie będziesz miał sobie równych!

1. Sprzęt

Nie wiesz, którego grilla wybrać? Mnożące się jak grzyby po deszczu oferty przeróżnych marek i modeli cię przytłaczają?
Sprawdź, którym typem jesteś i wybierz grilla idealnie dopasowanego do twoich preferencji.
Typ 1
Jesteś tradycjonalistą i nie wyobrażasz sobie grilla bez węgla, dymu i okrągłego rusztu? Wybierz grill węglowy. Najprostszy, niezawodny i taki jaki lubisz.
Typ 2
Może i mógłbyś podpisać się pod powyższym, ale ten dym… I po prostu zwykły grill jakoś tak niezbyt dobrze ci się kojarzy. Jak skarpetki z sandałami. Niedymiący, nowoczesny grill stołowy będzie dla ciebie idealnym rozwiązaniem.
Typ3
Nie, to wszystko nie dla ciebie. Uwielbiasz przyjęcia w ogrodzie, ale smak grillowanych potraw nigdy ci nie podchodził. Wolisz dania z piekarnika lub patelni, taki już jest twój gust. Uszy do góry, też możesz grillować! Zaopatrz się w grill gazowy .Potrawy na nim przyrządzone smakują dokładnie tak, jakbyś usmażył je na patelni lub w brytfance.
Typ4
Uważasz, że grille są passe? Zawsze byłeś indywidualistą i chcesz nim pozostać także w tym przypadku?Co powiesz na wędzarkę lub palenisko? A może kociołek na trójnogu? Z nami masz wiele możliwości.

2. Akcesoria

Wydaje ci się,że skoro po wielu próbach dorwałeś wymarzonego, idealnego grilla, to możesz zacząć świętować? Nie. Chyba, że zadowala cię dotykanie rozgrzanego do czerwoności rusztu gołą ręką. Bezpieczeństwo to podstawa, szczególnie gdy w grę wchodzi żywioł tak niebezpieczny jak ogień. Zaopatrz się w porządne rękawice i fartuch. To nic fajnego pobrudzić ubranie gorącym tłuszczem,a co dopiero je sobie przypalić. O oparzeniu rąk nie wspominając. Do bezpiecznego przewracania mięsa przyda się także zestaw sztućców o odpowiedniej długości.

3. Produkty

Sprzęt to nie wszystko. Ważne są także produkty, które zaserwujesz swoim znajomym. Wysokiej jakości i przede wszystkim świeże składniki są kluczem do sukcesu. Możesz mieć najlepszego grilla na świecie, niesmaczna kiełbasa i suchy karczek wciąż będą smakować tak samo źle.
Tip1
Kupuj lokalnie. Mięso z marketu to najprostsza i najtańsza opcja, ale jego smak i wartości odżywcze pozostawiają wiele do życzenia. Zamiast marnować czas na robienie czegoś, co finalnie nie sprawi ci przyjemności (i może nawet zaszkodzić), udaj się do najmniejszego i najstarszego sklepu mięsnego w okolicy, lub takiego, gdzie sprzedaje się mięso od lokalnych hodowców.
Tip 2
Marynuj. Wszystko. Mięso, ryby i warzywa. To właśnie marynata nadaje produktom odpowiednią kruchość, wilgotność i smak. Jeszcze lepszy efekt osiągniesz używając pojemnika z pompką próżniową.
Tip3
Nie bój się przypraw. To nie tylko sól i pieprz. Zioła, szczególnie te świeże, wzbogacają i wydobywają smak potraw, mają także prozdrowotne działanie.
Nie wiesz jak hodować zioła?
Z pomocą przychodzą praktyczne mini szklarnie, które pozwolą ci stworzyć własny zielnik nawet w malutkim mieszkaniu.

4. Konserwacja


Mission complete. Znalazłeś idealnego grilla, zaopatrzyłeś się w niezbędne akcesoria, a twoi znajomi rozpływali się w zachwycie nad aromatyczny stekiem, którego marynowałeś całą noc z dodatkiem ziół z domowej hodowli. Myślisz, że zasłużyłeś na tytuł grill mastera?
Ta, na pewno szczególnie po tym, gdy zostawiłeś grill w ogrodzie, żeby radośnie moknął, rdzewiał i niszczał.


Cóż, uczymy się na błędach. Jeszcze możesz zapobiec katastrofie. Mamy dla ciebie wszystko, czego potrzebujesz, by odpowiednio zadbać o swojego grilla. Pokrowce, szczotki, skrobaki i o wiele więcej. I tak oto stałeś się prawdziwym grillmasterem. Cudowne uczucie, prawda?
Możesz być z siebie dumny. My też będziemy.

A tymczasem życzymy udanego grillowania!