Nóż Santoku SONIC 16 cm -13%
Nóż Santoku SONIC 16 cm
35,90 zł 31,59 zł
Nóż półokrągły do siekania SONIC 18 cm -13%
Nóż półokrągły do siekania SONIC 18 cm
46,90 zł 41,27 zł
Tristar Nóż elektryczny EM-2107, 120 W, czarny
Tristar Nóż elektryczny EM-2107, 120 W, czarny
125,99 zł
Krajacz do pizzy, odlew cynkowy -16%
Krajacz do pizzy, odlew cynkowy
57,90 zł 49,21 zł
ceramiczny nóż Santoku 14 cm -16%
ceramiczny nóż Santoku 14 cm
93,90 zł 79,81 zł
Sagaform nóż do grzybów w pokrowcu  135 mm -15%
Sagaform nóż do grzybów w pokrowcu 135 mm
89,90 zł 76,42 zł
Ostry nóż kuchenny 17 cm zielony Nakiri Zwilling
Ostry nóż kuchenny 17 cm zielony Nakiri Zwilling
189,00 zł
Nóż nożyk kuchenny do obierania warzyw 7cm Four Star Zwilling
Nóż nożyk kuchenny do obierania warzyw 7cm Four Star Zwilling
229,00 zł
Nóż szefa kuchni z wysokowęglowej stali 20 cm Four Star Zwilling
Nóż szefa kuchni z wysokowęglowej stali 20 cm Four Star Zwilling
469,00 zł
Japoński, ostry nóż kuchenny Shotoh 14 cm Miyabi
Japoński, ostry nóż kuchenny Shotoh 14 cm Miyabi
1779,00 zł
Chiński tasak kuchenny z hartowanym lodem ostrzem 18 cm Gourmet Zwilling
Chiński tasak kuchenny z hartowanym lodem ostrzem 18 cm Gourmet Zwilling
389,00 zł
Nóż kuchenny do trybowania, oddzielania kości od mięsa 14 cm Zwilling
Nóż kuchenny do trybowania, oddzielania kości od mięsa 14 cm Zwilling
199,00 zł
Obieraczka skrobaczka nożyk do warzyw 16.5 cm Pro Zwilling
Obieraczka skrobaczka nożyk do warzyw 16.5 cm Pro Zwilling
119,00 zł
nóż szefa kuchni, stal chirurgiczna -16%
nóż szefa kuchni, stal chirurgiczna
259,90 zł 220,91 zł
Nóż do chleba, stal chirurgiczna -16%
Nóż do chleba, stal chirurgiczna
209,90 zł 178,41 zł
Nóż do mięsa, stal chirurgiczna -16%
Nóż do mięsa, stal chirurgiczna
209,90 zł 178,41 zł
Nóż uniwersalny, stal chirurgiczna -16%
Nóż uniwersalny, stal chirurgiczna
163,90 zł 139,31 zł
Nóż Santoku, stal chirurgiczna -16%
Nóż Santoku, stal chirurgiczna
259,90 zł 220,91 zł
Sagaform, nóż do serów miękkich, 21,2 cm -16%
Sagaform, nóż do serów miękkich, 21,2 cm
83,90 zł 71,31 zł
Sagaform, krajacz do sera, 20 cm, czerwony -15%
Sagaform, krajacz do sera, 20 cm, czerwony
39,90 zł 33,92 zł
nóż do warzyw i owoców, 7,5 cm -16%
nóż do warzyw i owoców, 7,5 cm
63,90 zł 54,31 zł
Nóż do pizzy -15%
Nóż do pizzy
69,90 zł 59,42 zł
nóż do otwierania ostryg, 19 cm -15%
nóż do otwierania ostryg, 19 cm
79,90 zł 67,92 zł
JOIE MSC Nóż z uchwytem do plastrowania -15%
JOIE MSC Nóż z uchwytem do plastrowania
49,90 zł 42,42 zł
nóż do miękkiego sera, dł.28 cm -16%
nóż do miękkiego sera, dł.28 cm
47,90 zł 40,71 zł
Krajacz do sera -16%
Krajacz do sera
53,90 zł 45,81 zł
nóż do twardego sera, dł. 23 cm -16%
nóż do twardego sera, dł. 23 cm
47,90 zł 40,71 zł
nóż do serów twardych/półtwardych, dł. 23 cm, szer.4,6 cm -16%
nóż do serów twardych/półtwardych, dł. 23 cm, szer.4,6 cm
53,90 zł 45,81 zł
nóż do sera, dł. 29,5 cm -16%
nóż do sera, dł. 29,5 cm
53,90 zł 45,81 zł
nóż do serów miękkich -16%
nóż do serów miękkich
57,90 zł 49,21 zł
Nóż do siekania, 13,5x11 cm -16%
Nóż do siekania, 13,5x11 cm
73,90 zł 62,81 zł
Krajacz do sera -16%
Krajacz do sera
57,90 zł 49,21 zł
Nóż japoński Sashimi dł. 21 cm ze stali damasceńskiej -12%
Nóż japoński Sashimi dł. 21 cm ze stali damasceńskiej
1169,00 zł 1028,72 zł
Nóż japoński Slicer dł. 24 cm ze stali damasceńskiej -12%
Nóż japoński Slicer dł. 24 cm ze stali damasceńskiej
729,00 zł 641,52 zł
Nóż japoński Chef szefa kuchni dł. 24 cm ze stali damasceńskiej -12%
Nóż japoński Chef szefa kuchni dł. 24 cm ze stali damasceńskiej
959,00 zł 843,92 zł
Nóż japoński Chef szefa kuchni dł. 20 cm ze stali damasceńskiej -12%
Nóż japoński Chef szefa kuchni dł. 20 cm ze stali damasceńskiej
869,00 zł 764,72 zł

Noże kuchenne to jeden z podstawowych elementów wyposażenia kuchni w każdym gospodarstwie domowym. Bez względu na to, czy jesteśmy profesjonalistami lub nie, powinniśmy korzystać wyłącznie z wysokiej jakości produktów. Dlaczego? Na jakie noże pojedyncze warto zwrócić uwagę?

Jakie noże kuchenne powinny być w każdej kuchni?

Podstawowym wyposażeniem każdego kucharza jest nóż. Dotyczy to nie tylko profesjonalistów, ale również amatorów. Odpowiednio dobrany przyrząd ułatwi nam przygotowywanie posiłków i sprawi, że gotowanie stanie się łatwiejsze. Pojawia się jednak pytanie, jakie noże będą odpowiednie. Pierwszą decyzją, jaką musimy podjąć, jest wybór: zestaw noży kuchennych czy noże pojedyncze. Jeżeli zdecydujemy się na pierwszy wariant, zaoszczędzimy czas, który musielibyśmy przeznaczyć na wybór każdego noża. Dodatkowo gotowy zestaw noży kuchennych mogą okazać się lepszym rozwiązaniem pod względem ceny. Należy jednak podkreślić, że dobre noże kuchenne powinny być przede wszystkim ostre i ergonomiczne! Dzięki temu nie będziemy odczuwali dyskomfortu podczas przygotowywania dań. 

Każdy z nas powinien mieć przede wszystkim nóż szefa kuchni. Jest to podstawowy i uniwersalny model, który sprawdzi się zarówno w przypadku mięs, jak i warzyw czy ziół. Charakteryzuje się przede wszystkim długim ostrzem, które jest zwężane ku czubkowi. Przykładem mogą być noże kuchenne IJ James Martin o długości ostrza 21 cm. Został on stworzony we współpracy z brytyjskim szefem kuchni, który pomógł producentowi Stellar osiągnięcie maksymalnej użyteczności oraz ergonomiczności. W tym przypadku rękojeść jest wykonana z gumy termoplastycznej TPR. 

Na co zwrócić uwagę kupując nóż kuchenny?

Jak zostało wspomniane, dwoma podstawowymi czynnikami, na które powinniśmy zwrócić uwagę, jest ostrość i ergonomiczność noża. Warto postawić również na jakość wykonania, kształt i oczywiście cenę. W przypadku ceny zestawy noży mogą okazać się lepszym rozwiązaniem. Doskonałą ostrość mogą również zagwarantować noże ceramiczne Shin White marki KYOCERA. Ostrze wykonane z białej ceramiki cyrkonowej sprawdzi się się doskonale podczas krojenia i siekania. Warto również podkreślić, że jest ono cięte ręcznie. Wygodne przygotowywanie posiłków gwarantuje również rękojeść wykonana z czarnego tworzywa sztucznego ABS. Japońskie noże kuchenne Santoku są dostępne w różnych wymiarach. Długość ostrza może wynosić przykładowo 14 czy też 16 cm. 

Jeżeli zależy nam na jakości noża kuchennego, powinniśmy również zwrócić uwagę na materiał, z którego został wykonany. Przykładem może być martenzytyczna stal chirurgiczna, która charakteryzuje się przede wszystkim twardością i doskonałą wytrzymałością. W tym przypadku rękojeść jest wykonana z tworzywa sztucznego. Dużym uznaniem cieszy się również nóż Stellar Samurai Deba z rękojeścią z drewna klonowego. Stożkowe ostrze wykonane z niemieckiej stali gwarantuje doskonałą ostrość i łatwe ostrzenie.

Jakie są rodzaje noży?

Zaznaczmy jednak, że w naszej kuchni powinny znaleźć się nie tylko noże szefa kuchni, ale również przeznaczone do konkretnych potraw czy produktów. Przykładem może być nóż do sera. Dzięki niemu nie używając zbyt dużej siły, pokroimy zarówno półtwarde, jak i twarde sery. Przykładem takiego produktu jest między innymi holenderski nóż do sera marki Boska. Charakteryzuje się przede wszystkim podwójnym dębowym uchwytem. Jeden z nich jest umieszczony pionowo, a druga poziomo. Jest to duże ułatwienie podczas krojenia, które gwarantuje również bezpieczeństwo. Z kolei ostrze zostało wygięte w charakterystyczny, delikatny łuk. W każdej kuchni przyda się także łopatka do sera. Praktyczny i estetyczny nóż łopatkę oferuje również marka Boska. Linia Van Gogh wyróżnia się przede wszystkim zdobieniami w formie nadruków z obrazami Vincenta Van Gogha.

Dla osób, które często do swoich potraw dodają awokado, doskonałym rozwiązaniem będzie nóż AVO z Mohy. Dzięki niemu bez problemu pokroimy owoc, nie miażdżąc przy tym miąższu. Natomiast miłośnicy zbierania grzybów będą zachwyceni nożem Sagaform z pędzelkiem do ścinania i oczyszczania grzybów. Na rękojeści znajduje się również miarka.

Czemu warto zainwestować w lepszy nóż?

Jeżeli zależy nam na dobrym nożu, musimy liczyć się z wyższym kosztem. Jego cena wynika przede wszystkim z zastosowanych materiałów. Stal wysokiej jakości zagwarantuje nam stabilne i nieścieralne ostrze. Dzięki temu krojenie będzie nie tylko łatwiejsze, ale również bezpieczniejsze. Należy również zwrócić uwagę na materiał, z jakiego została wykonana rękojeść. Dzięki temu unikniemy odcisków na dłoniach czy uciążliwych bólów. Przed zakupem warto przejrzeć dostępne zestawienia noże kuchenne ranking, które umożliwią nam dobry i świadomy wybór.